К чаевым в США отношение сложилось такое, что оставлять их, действительно, стоит всегда и чуть ли не всему возможному обслуживающему персоналу (кроме докторов и полиции - первые не берут, а вторые еще и на раз могут расценить как взятку).
Известен случай, когда в 2000 году Хиллари Клинтон не оставила чаевых, позавтракав в ресторане городка Альбион штата Нью-Йорк, от которого баллотировалась в сенат США. Этот случай получил широкую огласку в прессе, и возмущенные читатели стали посылать Хиллари гневные письма, а также денежные переводы для обиженной официантки. Такое поведение едва не стоило Хиллари Клинтон места в Сенате. Произошло это потому, что, несмотря на высокий уровень жизни, официальные зарплаты у официантов в США маленькие - несколько долларов в час. Ну и, конечно, из-за предвыборной агитации. Однако даже если вы не баллотируетесь в сенат США, лучше с официантами не шутить.
Официантам здесь принято оставлять на чай довольно внушительную сумму - до 25% от суммы счета в зависимости от уровня заведения. Но даже в самом простеньком ресторанчике, или в buffet - аналоге нашей столовой, сумма меньше 5-10%, либо 1 доллара считается неприемлемой. Эти требования даже зафиксированы в специальном меморандуме Национальной ассоциации ресторанов США.
Конечно же, чаевые - дело добровольное. Но в США не оставить официанту чаевые равносильно тому, чтобы дать ему пощечину. Когда вы расплачиваетесь кредитной картой, в чеке, выданном вам на подпись, помимо суммы счета есть еще две незаполненных строчки: "tips" (чаевые) и "total" (итого). И ту и другую не рекомендуется оставлять не заполненной собственноручно - иначе велика вероятность, что персонал заведения заполнит их по своему усмотрению. Кое-где, но это редко, они уже вписаны. Если уж произошел какой-то вопиющий случай, можно выразить свое негодование. Но лучше, чем если вообще не оставите на чай, вы его выразите, оставив пару мелких монет. Иначе - могут подумать, что вы не в гневе, а забыли или жадны.
Даже в таких заведениях, как McDonalds, принято оставлять на чай 1-3 доллара, хотя в фаст-фудах иногда установлена коробка "tips", для общих чаевых. Зато не принято оставлять чаевые в дешевых закусочных, где вы сами убираете за собой посуду. В рекомендациях национальной ассоциации ресторанов США указано, что стоит оставлять 15-20% на чай официанту, а если очень понравилось обслуживание, то и все 25%. Кстати, чаевые в США облагаются налогами, поэтому официанты беспокоятся еще сильнее.
Известны случаи, когда при счете 283 доллара человек оставлял сдачу с 300, а ему вежливо объясняли, что надо бы еще доплатить, ибо у них положено оставлять не менее 20%. Так же известны случаи, когда таксисты в США отказывались отдавать сдачу, говоря, что это их законные чаевые. В общем, к этому негласному правилу здесь относятся чуть ли не как к букве закона. Так что, если едете в Штаты, лучше смириться, либо готовиться к всеобщему негодованию.
В такси, в парикмахерских и салонах красоты на чай достаточно 10-15% от суммы.
Курьеру, доставившему вам еду на дом, полагается 1-2 доллара за маленькое расстояние, 2-3 доллара за большое и 5 долларов, если вы сделали большой заказ.
Если же вы сделали заказ по телефону и приезжаете за едой сами, чаевых не требуется. Разве что, если заказ крупный, например, для офиса.
"Элитой" среди обслуживающего персонала считаются бармены. Считается дурным тоном оставлять им менее 1 доллара за напиток.
Кстати, если вам налили за счет заведения, то чаевые должны равняться половине стоимости напитка. И это разочарование сравнимо с тем, когда узнаешь, что Деда Мороза не существует.
Гардеробщику будет достаточно 1 доллара за вещь.
Горничным за уборку номера принято оставлять 2-3 доллара. Причем с запиской "Thank you" и каждый день, а не единожды за все время. Без записки, говорят, не берут.
Для портье будет достаточно 1-2 доллара за каждую сумку (ему можно без записки).
Официантам в казино, как и барменам, дают 1-2 доллара за каждый напиток. Некоторые дают первые чаевые размером в 5 долларов, чтобы напитки предлагали чаще.
Крупье в том же казино - на ваше усмотрение, в зависимости от размера выигрыша, а также количества и крепости напитков, принесенных официантом.
На автозаправках в Америке в основном самообслуживание. Если вас все же обслужил сотрудник, чаевые также не ожидаются. Но если хитрец изловчился протереть вам стекло, не поскупитесь: 1-5 долларов.
Туристическому гиду, или водителю туристического автобуса принято оставлять 10-20 долларов.
Носильщик в аэропорту получает 2 доллара за первый чемодан, и по 1 за все последующие.
За открытие двери швейцару ничего не полагается, но за "поимку" такси - 1-2 доллара.
Парковщику (valet parking) 1-3 доллара при возврате машины обратно. Отдавая ключи, не забудьте сказать: "Don't scratch it!", как в кино.
Ну а верхнего предела чаевых нет, если вам понравилось обслуживание, или вы просто хотите прославиться своей щедростью (Но не забывайте про историю с итальянцами). Например, недавно журналисты выяснили, что самая щедрая из голливудских звезд - Джонни Депп. Во время съемок фильма «Джонни Д» в Чикаго он подружился с управляющим одного из баров. Вернувшись в Чикаго уже на премьеру фильма, Депп оставил помимо счета на 4400 долларов еще 4000 долларов чаевых.
Одной из самых скупых знаменитостей оказалась Мадонна, которая иногда забывает о чаевых вовсе, и Джереми Пайвен, оставляющий вместо денег диски с сериалом со своим участием. Хотя я, например, без помощи поисковика даже не вспомню, кто это, так что, думаю, официанты тоже удивляются.
Свежие комментарии